おやき

2012年10月25日 05:56


きのう、母が親戚から庭に生っている甘柿をいただいてきた。

こんなにおもしろい形をした甘柿。



ブログにアップする前に、名前を調べようと思ってネット検索したけれど、こんなゴッツイ柿は載ってない

柿にはわかっているだけでも1000種近い品種があるんだそうで、そのうちの代表格20品種ぐらいしか写真がありませんでした

なので、名無しの権兵衛さん柿(親戚に確認すればわかると思うけど)。

それよりも今、母が階下で南蛮味噌を作っていて、加熱された南蛮の辛味が2階まで漂ってきています

母も当然むせてるし、わたしも鼻や喉がヘン。

できあがった味噌はと~ってもおいしいんだけど、作るにはちょっとシンドイ南蛮味噌です

「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子のお八起」HP→http://www.fukikko-oyaki.com/

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