いよいよ佳境

お盆の本番は店頭が混み合う１３日からですが、その前に地方発送の山が毎年あります。

例年なら５日前後から始まるのですが、今年はちょっとずれ込んできのうあたりからピークに向かい始めました。

今朝は１時間ほど早出して、「作って」→「冷凍して」→「発送」　です。

つまり、そう、いわゆる 「自転車操業」 です

行ってきます

「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子のお八起」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/