手作りということ

「手作り」ということを、このところずっと考えています。

どこまでを手作りと言えるのか、手作りの限界ってどこまでなのか。考えていると、そもそも手作りの価値ってどこにあるの？って単純なようでいて複雑な疑問も頭をもたげ始めていて。。。

これは、１０３歳の蕎麦打ち師匠の宝物。百年以上使い込まれてきた「捏ね鉢」。



答えはシンプル。これ、なんですね

「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子のお八起」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/