早出

きょうは早朝のご予約が重なっているので、チョコッと早出です。

きのう出掛けた食事会。

食材の旨味を引き出すコツをたくさん伝授いただいて、最高の時間でした。きょうからまた食材と真摯に向き合っていこうと、心新たにしました。

一方で、母が出掛けた餅つき会では「白い粉末の化学調味料」がたっぷり入った豚汁がふるまわれたそうです。

決して否定はしないけれど、自分では絶対に使わない調味料。。。

あっ、急がなくちゃ


「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子のお八起」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/