ひと眠り

パソコンに向かっていたら、いつのまにか寝てました(^_^;)

きのうは早出の後、大量のふきのとうと大量の青菜の仕込み作業があって皆ヘトヘト。この時期はすぐに薹立ちが始まるので待ったナシです。そして今朝も早起きで蕎麦打ち。。。でも、ひと眠りしたらシャキッ!!

さあ、きょうもがんばります!(^^)!



それにしても、ふきのとうって見た目はかわいいのに、アクが凄いんです。包丁もまな板もこげ茶色になってしまいます、もちろん両手も。

そしたら、スタッフのひとりが 「家に帰ったら主人に手を見せて、『わたしはこんなに頑張って仕事してるのよ！』って言っちゃう！」って。

ご主人も大変だ！(>_<)

「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子おやき」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/