春の雨

３月に入った途端に、春の雨ですね。

夜中から降り出して、明け方土砂降りになったので『お店へ行くのにずぶ濡れになっちゃうわ』と思っていたら、カラッと晴れて『ヤッタ～！』と思ったのも束の間、今また土砂降りになってしまいました。

春の雨は気まぐれです。

３月に入ったら蕎麦打ちをぼちぼち始めますとお伝えしておりましたが、やはりまだ少し難しい状況です。捏ねは何とかできても、伸しと切りができません。肩をこんなに使う作業だったのかと、改めて痛めた肩に感謝しています。

包丁って普段何気に使っていますが、実は肩がとっても大きな役割を担っていると知っていましたか？肩を痛めていると、包丁が使えないのです。こんなことも今回初めて知りました。

蕎麦打ちができるようになったら、また改めてご案内させていただきます。何卒よろしくお願いいたしますm(__)m

「おやき」は信州のスローフードです。
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