大寒の頃

来週はかなりの寒波が来そうですが、毎年大寒の頃は一段と寒さが増しますね。

寒さが厳しくなるせいか、お正月疲れのせいか、お店は大寒の頃が一番ヒマになります。１年で１番最低の売上になるのも、この頃で。。。今年もそんな時期です。

スタッフと「どこも一緒だよね」って言いながら、出るのは溜息。

早くこの時期が過ぎないかなあ。

「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子おやき」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/