湖南料理続編

きのう「湖南料理」をご紹介したら、椿さんからコメントいただいて恐縮してしまって。。。
何となく続編をアップしづらくなってしまいました
椿さん、褒めていただいてありがとう～

では、気を取り直して続編いきます。

「チョリソーの辛味炒め」

　　　　　　　　

「干し茸のオイスターソース炒め」

　　　　　　　　

「じゃが芋の酢炒め」

　これにはビックリしました。長野特に長野市以北に「芋なます」という郷土料理があるのですが、ソックリの作り方です。でもシンプルなお料理ですし、世界中どこででも手に入る「じゃが芋」という食材ですから、あって当たり前なのでしょうけど。

　　　　　　　　

〆はやっぱりコレですね。「水餃子」

　湖南でなくても中国では黒酢でいただくということで、黒酢たっぷりつけていただくと本当に「好吃！」でした

　　　　　　　　


「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子のお八起」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/