キムチ漬け

先日、ご近所からた～くさんの白菜をいただきました。

ご夫婦ふたりでは食べきれないからと、５株も(^_^;)

おやき屋のラインナップに白菜はないので、家で使うしかなくて。

母「どうしよう、キムチでも漬けようか？」

わたし「キムチは大変だよ」

母「やってみる！」

ネットからレシピを取ってあげたら、さっそく４株の白菜のキムチ作りが始まった。

塩漬けして２日。

本漬けの日。「アミの塩辛なんて売ってるの？」と電話を掛けてきたので、「ツルヤにあるよ」と教えてあげたら、早速買いに走った母。

その夜、家に帰ってみると「ヒンのびた母」発見。

「もう～、いやだ！！　絶対にキムチなんて漬けない！！！　こんなに面倒だとは思わなかったよ」

「だから言ったでしょ」


それから４日目。キムチを食べてみた。

わたし「おいしいじゃない！」

母「そう？」

そして、きのう。店のスタッフに食べてもらった。

「おいしい、おいしい！やっぱりお母さんは料理上手ね！」

それを持って帰ったスタッフのご主人から、きのうの夜電話をいただいた。

「おいしかったですよ！お酒がすすみます」

電話で話している母。

「そうですか！　また漬けますからお届けしますね」

はあ～、そう来ると思った。


「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子のお八起」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/