おやき教室

きょうは定休日。

なので、おやき教室開催。

「ぼくらのごはん。」～母から娘へ繋ぐ料理教室～　「おやき編」

応募多数（ありがたいことですm(__)m）のため、２時間づつ３回開催することになりました。

９時半、１２時半、３時半の３回。

「野沢菜かぶのごま味噌」を具にして、昔懐かしい灰焼き風＜焼きおやき＞を作り、一番難しい加水率の高い生地で包む「小豆餡」と「白菜と豚挽肉の中華風」おやきを作り、最後に「おやき鍋」を指導します。

いろいろなおやきを知ることで、おやきワールドにハマっていただけるよう、しっかり指導させていただきます

あっ、その後に「おやき鍋」のテレビ撮影も入っているのでした。

朝から晩まで厨房にこもります

「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子のお八起」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/