真面目におやきのこと

まず！「母と娘特集」の放送日が変更になりました。

きのうお店に稲葉さんが見えて「ごめんなさい、放送日が１３日に変更になりました」って

アッチャ～!!　妹と一瞬目を合わせて『お母さん、たいへんだぁ』って、思うことはふたり一緒。母は回りじゅうに振れ回っているんだもん、知～らないっと

というわけで、改めてうちの「母と娘特集」は、
１１月１３日（木）
午後６時１６分より、テレビ信州「報道ゲンバ」にて放送される予定です。

さてさて、本題の「真面目におやきのこと」

きのう信州おやきブランド化講演会の３回目が開催され、「マイ農家クラブ」の渡辺氏、「いろは堂」社長の伊藤氏のお話を２時間以上伺うことができました。

良質野菜を業者が廉価で購入することはかなり難しいと納得。
でも渡辺さんの作っていらっしゃる野菜を絶対におやきに使いたい、そのためには良質なおやきを別路線で作っていくことも必要なわけで、頭の中でイメージがフツフツと

いろは堂の伊藤社長はとても丁寧に率直に、いろは堂さんの営業展開をお話してくださいました。地元に受け入れられなかった時代、先代社長とおやきを担いで全国行脚された時代、ふるさと創生で地方が脚光を浴びて光が見えてきた時代、そして今。

１事業者がおやきを全国レベルで普及させてきた苦労と実績には、同業者としてズシンと心に重く響くものがあって、同業者にこれだけのお話をしていただける伊藤社長の懐の深さにも頭が下がる思いでおりました。

それで、わたしたちは？わたしたち小規模事業者が作っていくべきおやきの姿は？

それぞれの思いを重ねて夢への最初の一歩が踏み出せたような気がします。

（ごめんなさい。最後はかなり抽象的表現で終わってしまいました　真面目に考えていること、今はまだ頭の中に押し込んでおいて、少しづつ小出しに引き出しを開けていきますね）

　　　　　　　　




こちらも→おやき屋店主の日掛け帳ー番外編　http://blog.livedoor.jp/fukikko2/

「ふきっ子のお八起」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/