試作

きのうは宿題をもらっていた食材の試作をしました。

お題は「豆腐」



イベント用なので、詳細はまた後日にご案内させていただきますが、この「豆腐おやき」がスタッフ全員に大好評！

いつもそんなことを言ってますが(>_<)　これはほんとにおいしくてヘルシー！具も生地も豆腐づくしなんです。

10月から「おやき」と「そば」の両立を図るべく、おやきの種類を減らそうとしているのですが、スタッフが「このおやき、絶対にお店で売ってください！！」って。。。

はぁ～、考えるのは簡単だけど、売るのは簡単じゃないのよ(ー_ー)!!


「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子おやき」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/