おやき仲間vol.5 - 柏堂

2月18日からのイトーヨーカドー「おやき大集合フェア」に参加のおやき屋さん、５軒目の紹介は、「柏堂」さんです。

三輪のパン屋さん「プレッツェル」さん（仲間のお店までご紹介）と同じ通りにある和菓子屋さんです。

「お団子」が美味しいことで有名とか（写真を撮りに行った日は売り切れ～）。
作られているおやきは４種（なす、みっくす、大根干し、あん）ですが、フェアでは和菓子も並びます。

　　　　　　　　　

和菓子屋さんのおやきらしい、まっ白で、もちもちっとした皮が特徴です。

　　　　　　　　　　　　　　

お店からのコメントは、

定番4種類のおやきは、もちもちした昔ながらの皮。具材の味付けには砂糖をほとんど使わないので、さっぱりとした塩味でいくつでも食べられます。和菓子の老舗として、上生菓子や季節の和菓子、だんごなども店頭に。

「柏堂」
長野市三輪6-17-1
℡ 026-232-4141
営業時間　8:00〜19:00
定休日　日曜


きのうの「長野市民新聞」に今回の「おやき大集合フェア」の記事が掲載されました。皆様のお越しを心よりお待ちしております！

　　　　　　　　　　　


来る２月１８日（水）より２月２２日（日）までの５日間、
「信州おやき大集合！フェア」を、イトーヨーカドー長野店さん（地下食品売り場特設会場）にて開催いたします。


こちらも→おやき屋店主の日掛け帳ー番外編　http://blog.livedoor.jp/fukikko2/

「ふきっ子のお八起」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/