丸ごとイチゴ

先月「３時はらららっ♪」でご紹介した「丸ごとイチゴ」おやき。

　　　　　　　　　　　　　　　　　

放送以来お問い合わせが多くてビックリしてる店主

テレビで紹介されても１ヶ月もすればお客様の波は自然に落ち着いてきますが、こと「イチゴ」に関してはちょっと違うみたいです。

お店でも、電話でも「イチゴはまだですか？」「イチゴは４月からですよね？」「テレビでやっていたイチゴはある？」などなど。イトーヨーカドーの催事でも「イチゴがあると思ってきたのに・・・」「イベントだからイチゴは作ってるかもしれないと思ったんだけど・・・」

熱烈なイチゴファンが待っていてくださる「丸ごとイチゴ」おやき。こんな風に↓作るのは手間がかかるけど、毎日売り切れ必須のおやきになりそうな予感が　
って、捕らぬ狸の皮算用したりして

　　　　　　　　　　　

洋酒を少し効かせたアッサリ白餡にイチゴのコンフィチュールとコンデンスミルクを入れて、イチゴ果汁入りの生地で包みました。甘いものが苦手のわたしも、しっかり１個いただくことができるほど甘味と酸味のバランスが美味しい具合に仕上がりました。

４月まであと半月。もうしばらくお待ちくださいませ

「ふきっ子のお八起」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/