信号と一緒

今月に入ってから土曜日限定のおやきがもう１種類増えました。まだ研究途上なので告知できずにいたのですが、あまりにきれいな色の取り合わせなので、少しだけアップ。

「初夏のレモン」というおやきを作りたくて、試作を繰り返しています。先日も作ろうと思って、朝のうちに全部の生地を用意したら、ほらっ！
信号と一緒！！

思わず写真撮って、ついでにおやきも撮ってしまいました。

何が研究途上かというと、クチナシで出している黄色が酸に反応してしまうんです。完成したらキチンとご案内させていただきます！





「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子おやき」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/