３月のおやき

先日丸子町まで行った話をしようと思っていたら、きょうが月末だということに気がつきました

とりあえず明日からの３月のおやきを告知せねば！

明日からのおやきは下記３種類が登場します。

「雪菜」￥１３０　　

雪が多く寒い日が続いて例年よりも随分と遅いデビューになってしまいました。ようやく地元産の雪菜が出回り始めました。柔らかくてちょっとクセのある春らしい雪菜。「のびろ」の次に待ちかねているファンが多いおやきです。

「桜おやき」￥１３０

長野では桜はまだまだ。でも味覚から先にお花見はいかがですか？桜塩がアクセントの軽い食感の漉し餡をピンク（紅麹）の生地で包みました。桜花が可愛くトッピングされています。

「へそ大根（信州阿智村の凍み大根）」　￥１５０

昨日もアップしましたが「阿智村の凍み大根」を使ったおやきです。お味は・・・まだきょうもギリギリ試作します



おやきの写真は３月に入ってから改めてご紹介いたします。

３月のラインナップ、よろしくお願いいたします

「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子のお八起」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/