夢くるみん

「へそ大根おやき」の主役「凍み大根」を作ってくださっている南信州阿智村の原さん。

その息子さんが理事長をされている知的障害者通所授産施設「夢のつばさ」で作られているのが「夢くるみん」です。



先日お店に来店くださった時に詰め合わせをいただきました。

その美味しさに、わたしもスタッフもビックリ！

村内の胡桃を使い、同じく土地のニセアカシアのハチミツを使い、県産小麦で贅沢に仕上げられたこの焼き菓子は、甘過ぎず、しつこ過ぎず、丁寧に焼き上げられています。

本当に贅沢な焼き菓子なのに１５０円。

その他、クッキーやクラッカーも非常に美味しい!!

辛党のわたしが自信を持ってお奨めする甘い焼き菓子です

（あまり説得力ないかしら？）

「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子のお八起」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/