おやき鍋－作り方

きのう放送された「おやき鍋」

レシピを下記ご紹介します・・・とはいっても、市販の鍋スープで十分なんですけど。

＜材料 (4人分）＞

おやき 10～12コ　
（寄せ鍋スープには、お醤油味や味噌味おやきが相性抜群です。）

鶏もも肉 100～200g

春菊、せりなどの青菜
長ねぎ
にんじん
しめじ
（野菜は何でも投入していただいて大丈夫！）

かつおと昆布の合わせだし カップ4
薄口しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2～3
塩 小さじ1/2～1



上記は「寄せ鍋風」ですが、トマト鍋、キムチ鍋、ごま味噌鍋、いろいろにアレンジして召し上がってみてください

「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子のお八起」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/