卵のおやき

2012年04月05日 06:00

先日お知らせした「イースターエッグおやき」、本日からスタートです。

「おやき屋でなぜイースター？」と聞かれると答えに詰まりますが、実は“おもしろい卵”の存在があって、その卵を使ったおやきを作りたかったというのが店主の本音です。

「卵のおやきを作るならイースターの時期しかない！」ということで、この時期を虎視眈々と狙っておりました。というより、卵のメーカーさんに唆された？？？

そのおもしろい卵とは、熱をどんなに通しても半熟の状態を保つ卵。もちろん、冷凍も可能という耐冷耐熱の半熟卵。

これをおやきにしてみたかったんです！

卵に合わせるのは、おやきの食材の定番である野菜たち。ピーマン、玉ねぎ、人参、椎茸、キャベツにかぼちゃ、そして大豆を全部ダイスカットし、トマトとチリソースで味付けました。