おやき屋店主の日掛け帳－本編

きのう駅前店の〆をしていたら、携帯が鳴った。

母からだった。

「ようこ、帰りに買い物してきてくれる？」

「いいよ。何買ってくの？」

「はんぺん」

「はんぺん？おでんでもやるの？」

「違う、違う。いいから、はんぺん買ってきておくれ。さっき買い物に行って、はんぺん買ったはずなのに、どこを探してもないんだよ」

「わかった」と言って電話を切った。

『母のことだからまたテレビで料理番組でも見て、さっそく作りたくなったんだろう』と思っていたら、また電話が鳴った。


母からだ。

「どうしたの？」

「ごめん、ごめん。はんぺんあったよ」

「じゃあ、買って帰らなくてもいいのね？」

「いいよ」

『よかった～。寒いんだもん、まっすぐ帰りたいわ』とホッとしていたら、また電話が鳴る。


「どうしたの？また、何かあった？」

「ううん、ごめん。やっぱりはんぺん買ってきておくれ」

「えっ？」

「はんぺんだと思ったら、ウェットティッシュだった・・・」

「・・・」

『ダメだ、こりゃ』


というわけで、帰りがけにスーパーによってはんぺんを買って帰った。

「ありがとう～。これで夕ご飯ができるわ」と母。

わたしがお風呂に入っている間にできあがったのが、これ↓



はんぺんをマッシュして鶏ひき肉と合わせた「鶏つみれ鍋」です。



自分で買ってきた「はんぺん」、それはそれは美味しゅうございました

それにしても、８０歳を過ぎた母がテレビを見てすぐにその料理を作ろうと思う、そのパワーにはいつも敬服です。


「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子のお八起」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/
  

このところ雪降りばかりで、朝からスタッフが雪かきをしてくれています。

そのお礼というわけではないのですが、お昼は残った食材でチョコチョコッと賄いを作ることがしばしば。

きのうも撮影のために購入した残り野菜があったので「野菜たっぷり和風ペペロンチーノ」を。



刻み野菜は仕込んであるので、こんなスパゲッティだったら茹で時間の10分でササッとできちゃいます。

本当はおやきの味見をするのが基本ですが、こんなランチもたまには楽しい

って、店主が一番楽しみにしてるんですけどね


「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子のお八起」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/
  

母に料理教室講師の依頼が来たのは、昨年の秋のことだった。

近所の公民館で「親学」の講座を開催していて、その中で「手作りおやつ」を教えて欲しいという依頼。

おやき屋から足を洗ってからも、近所の小学校や中学校から「おやき作り」を教えて欲しいという話は何件か来ており、そのたびに漬物持参で出掛けていった。

おやきは昔取った杵柄だから、それこそ「お茶の子さいさい」だった（ちなみに「お茶の子」は焼餅、つまり「おやき」だったとも言われています）。

それが、今回は「おやつ」。

８０歳を過ぎて講師依頼が来ること自体、うれしいような緊張するような思いなのに、教えたことのない「おやつ」です。

その教室がきょう開催。

この１週間、何かにつけてドキドキしていたらしいけれど、そのピークがきのう。

「雪が降ってるから出歩かない方がいいよ」

「駄目だよ。明日の用意に買い物へ行かなくちゃ」

「メモってくれればわたしが買ってくるって」

「ダメダメ、美容院に行くんだから！」

「はぁ？」

「きちんとセットしてもらってこなくちゃ」

「あのね、お母さん！三角巾かぶるんだから、髪なんてどうでもいいでしょ！」

「駄目だよ、８０のおばあちゃんに見られちゃうじゃないか」

『８０でしょうが！』と心の中で呟くわたしでした。。。

かくして、夜、家に戻ってみると、きれいに染められたパープルカラーヘアの母が

ちなみに、きょう母が教えるのは十八番の「簡単りんごケーキ」です。




「おやき」は信州のスローフードです。
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