紅白おやき

一昨日は銀座ナガノの粉もん講座でした。

お題は「年の瀬とお正月おやき」　おやきは1月2日に食べる「年玉おやき」と大晦日に食べる「丸めあげおやき」があり、年末年始も食べる習慣がありました。

年始には「今年一年丸くいきますように」、年末には「今年一年丸くおさまりありがとうございました」とご先祖様に感謝します。

ということで、今回は紅いおやきは白玉小豆、白いおやきは、ゆず大根。

めでたい「紅白おやき」で一年を締めくくりました。





「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子おやき」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/