おやき屋店主の日掛け帳－本編

この原稿は前夜に打っているので、皆さんがお読みになるころは必死におやき作ってる最中です(^_^;)

いよいよ、本日「信州おやきの祭典」がビックハットで開催されます。

当ブログでもいろいろご紹介させていただいておりましたが、やっと前日の午後にすべての試作が完了して、本番を迎えることができました！　関係者の皆様、本当にありがとうございますm(__)m

当日限定のおやきが数少なくて大変申し訳ありませんが、ぜひぜひ会場へ足を運んでいただきたいと思います。

本日までに完成したおやきの数々、改めてご紹介させていただいた上で、会場でスタンバイさせていただきますので、よろしくお願いいたします

信州味噌らーめんおやき



ぐ～んと美味しくなりました！　おやきでは汁ダクというわけにはいきませんが、ジューシーなおやきになりました





今日初めて味付けをしたので、少し粗い感じがします。明日、おやきに仕上げる前に、もう一度味の調整を掛けます。でも、昔ながらの味が再現できているような。。。

秋姫のグラッセ



きょう最終試作が完了！ギリギリ間に合った会心作です!(^^)!　秋姫の甘酸っぱさがとても生きているような気がします。きょう試食した信金の副店長さん曰く「デザートワインが飲みたいなあ」ですって

黄貴妃＆よーぐると



黄桃の甘さを引き立たせるために、少し多めに入れたヨーグルトクリームが仇になり形がいびつですが、お味はさっぱりすっきりのおいしいおやきになりました。

こんなにクリーミィは具材も包めるようになって、少し・・・かなりうれしい店主です

いちじくのワイン煮



先日もご紹介しましたが、カッテージチーズとの出会い。さっぱりとしながら甘さを引き立てている名脇役です。


本日は弊店のおやき３個以上お買い上げいただきますと、上記おやきが４個まで１００円にてお買い上げいただけます。

ぜひぜひ会場へ足を運んでみてくださいませ


「信州おやきの祭典２０１２」
（同時開催：「秋のアメドラフェスタ」／「abnフェスタ」）

◆日時：　平成２４年９月２９日（土）９時～１７時
◆場所：　長野市ビッグハット
◆参加：　１６店　
おやきのいち成（飯田市）、食事処 味菜（小川村）、味麓庵(中野市)、憩いの家（東御市）、くらやのおやき（塩尻市）、
いろは堂、元祖信州おやき、信濃製菓、たんぽぽ、蔦屋本店、豊誠堂製菓舗、丸八たきや、ふきっ子のお八起、さんやそう、柄木田製粉、日穀製粉（長野市）

【イベントのポイント！】
アイデアおやきを販売！　会場では伝統的なおやきのほか、それぞれのお店のアイデアいっぱいのおやきを販売！当日会場でしか食べられないおやきもあります。
空くじなし抽せん会開催！　お買い上げのお客様には会場で抽せん会を開催！
おやきレシピ本配布！　当会発行の信州おやきのレシピ本を来場者に無料配布！
試食コーナーもあり！　できたてのおやきの試食コーナーあり！(数量限定)


「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子のお八起」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/