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プロフィール
おやき
おやき
おやき屋２代目。小さい頃は食べ過ぎて好きじゃなかったおやき。でも「おやき屋」になったからには「美味しいおやきを作るぞ!!」との志は高く？でも石橋を叩くどころか、かる～く飛び越えて行っちゃう無鉄砲、お気軽、極楽トンボです！
こんな２代目が店主をつとめる信州おやき専門店【ふきっ子おやき】です!!
オーナーへメッセージ

2020年12月22日

久々の餃子


母と買い物に行くと、２回に１回は餃子の皮と豚ひき肉を買い込んできます。でも、わたしが最近帰宅が遅いので、食材が餃子になることはほとんどありません。ひき肉は賞味期限が短いのでそのまま炒めてそぼろになり、餃子の皮は賞味期限ギリギリまで冷蔵庫に留め置かれます( 一一)

日曜日の夕方、２日前に買ってあったひき肉と留め置かれた餃子の皮で、久々に餃子を作りました。やっぱり餃子作りはお休みの日に限ります。

母とふたりなのにこれだけの量‼　もちろん全部一度には食べきれません。残った餃子は翌日にお味噌汁に入れて少し温めるのが我が家流。意外と水餃子風でおいしいんです!(^^)!

久々の餃子


「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子おやき」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/

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Posted by おやき at 06:42│Comments(0) │たまの手料理
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