師匠の天ぷら２

きのうの続きですが、蕎麦打ちが終わった後、１０２歳の師匠がまたまた天ぷらを揚げてくれました。

海老を山ほど、厚切りのかぼちゃ（厚さにこだわりがある師匠です）にししとう、それにトウモロコシのかき揚げ。



薄い衣でカリッと揚がっている天ぷら。

この味はいつまでもいつまでも忘れられない味になる。。。


とっ、こうしちゃいられない！

母の代わりにこれから畑へ行って、それから店へ。

きょうから今年の後半戦スタートです


「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子のお八起」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/