八寸

おとといのブログでお騒がせした「腰痛」は整体に２日間通って、何とかかんとか動けるまでに回復してきました。やっぱり原因は力の抜き加減がわからずにいる蕎麦打ちにあるようで、今回の腰痛で痛いほど身に沁みました。蕎麦打ちの腕もさることながら、体の力の入れ加減もこれからもっと学んでいかないと、と、肝に銘じました。

と、腰痛が頂点だったおとといのお昼時。『こういう日はヒマだといいなあ～』なんて思っていたのが、神様に届いてお怒りを買ってしまったのか、バチが当たりました。そうなんです、満員御礼。お客様に感謝ですm(__)m

先日もアップした前菜に、庭の彩り葉っぱを散らして、「八寸膳」



この２９日からの３日間も初夏らしい演出を考え中です!(^^)!

「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子おやき」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/