おやき屋店主の日掛け帳－本編

いつ頃からか、母は朝食を摂るとすぐに椅子に座ったまま、居眠りをするようになりました。たぶんここ半年ぐらい前からでしょうか。

『年だから仕方ないわよね。おじいちゃんもそうだったし』と、横でテレビを見ているわたしでした。

先日、信濃町に行ったら、師匠の娘さんが「わたしも最近食後に居眠りするようになったの。血糖値が上がるせいらしいわよ」と言うので、やはり高齢になるとそうなのか、と合点していました。

で、今朝そのことをブログにアップしようと、ネットで検索したら「血糖値スパイク」もしくは「糖尿病」らしく、ひいては脳梗塞、心筋梗塞を発症するリスクもあると書いてあり、ビックリ！

予防法は血糖値を急激に上げないように、野菜から食べて糖質は減らすこと、とありましたが、野菜ファーストはいつもわたしが口を酸っぱくして言っているので、それはOK。　でも、糖質は。。。わたしがいない間におやつを食べてしまう母をどうやって監視したらいいのかしら？？？

「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子おやき」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/