花ズッキーニ

きのうは定休日。

今週末、父の法事があるので、家の掃除をしてから、母と母の友人と温泉へ。

その行きがけに立ち寄った「アグリながぬま」で見つけたのが、ズッキーニの花、「花ズッキーニ」



花ズッキーニには雄花と雌花があって、これは雄花。

って、よく知っているようでいて、単なる耳学問。まだ実際に料理したことがないんです

１２個入って６０円ですよっ！　これは料理しなくちゃ！！

家に帰ってさっそく料理開始。

「花ズッキーニの肉詰め」を作ってみました。





鶏と豚の合挽きに刻んだチーズを入れて、花の中に詰めました。

これっ、美味しいです！！

花のガクの部分がシャキッとしていて、花の部分は柔らかい。

クセになりそうな「花ズッキーニ」です


「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子のお八起」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/