お持ち帰りの賄い

ご存じのとおり「変なおやき屋」なので、いろいろな試作をするために冷蔵庫にはいつもラインでは使わない食材がストックされています。

で、最近は試作回数が多いハンバーグネタの卵も常備。でも１パックは使い切れない

ということで、スタッフの「お持ち帰りの賄い」として、「キッシュもどき」を作りました。





要はスパニッシュオムレツのようなものですが、夕食の一品に重宝ですよね。

こんな「手捏ねの時間」が大好きなわたし。

そのうち、おやき屋を廃業して「惣菜屋さん」になる日が来るかも　な～んてね


「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子のお八起」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/