涼しげーその２

きのうに続き「涼しげ」の第２弾。

湯剥き前のトマトに、オクラ。

トマトは太田さんのお家から、オクラはスタッフのご主人の畑から。

地場野菜がたっぷりのこの時期は仕込みが大変な時期でもあります。

トマトは「和のトマト」用のピューレに、オクラは「梅じそオクラ」の主役に。



「おやき」は信州のスローフードです。
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