由比から（その２）

先日、由比から送られてきた「玉手箱」のお話しをしたばかりですが、おととい連休初日にまたまた由比から贈り物をいただきました。



「鯵の銘茶干し」だそうです。

この日、由比から長野まで車を飛ばして持って来てくださいました。

この鯵はその前日にあがった鯵をその日に加工したものだそうで、鮮度も香りも味も抜群。

とってもうれしい贈り物なのですが、宿題がひとつ

「干物でおやきができませんか？」

「・・・・・・・・」

なんとか頑張ってみます!!


「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子のお八起」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/