山の幸

先日、蕎麦打ち修業をしている最中に、師匠のお友達が入れ替わり、立ち代りお見えになりました。

皆さん手に手に山の幸をた～くさん持って。

１０４歳師匠の長生きのために珍しいものを届けてくださっているのです。

これが、天然の「はたけしめじ」。サッと洗って、シンプルに塩、こしょうだけでいただきます。



こちらは「山ぶどう」。お酒に漬け込んで果実酒に。



わたしも毎日こんな山の幸に囲まれて過ごしたい、とついつい思ってしまいました


「おやき」は「信州のスローフードです。
「ふきっ子のお八起」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/