３月のおやき教室

きのう中断しちゃった「おやき教室」の続き。。。と思ったのに、今朝も時間切れ。

でも、写真だけでもアップしたい、かな!(^^)!



それぞれのナムルを作って最後にコチュジャンで味を調える、本格的なびびんばですが、ご飯じゃなくて「おやき」なんです。



月餅の季節は９月だけれど、なぜか３月に作っちゃいました。生地に卵を練り込んであるので、食べる直前にコンガリ焼くのがミソ。

というわけで、今月もかなり原価が高いおやきを考えてしまったので、店頭販売はできそうにありません(T_T)

「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子おやき」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/