小森秋なす

臨時休業、定休日と２日間のお休みをいただき、お客様には大変ご迷惑をお掛けいたしました。お陰様で、今月も銀座NAGANO粉もん講座、無事に終了いたしました。

さて、お休み前にビックリな「小森なす」が届きました。ツヤツヤ、ピッカピカの「小森秋なす」です。

通常丸なすの苗は５月初め頃に植えて、７月初め～中旬頃から収穫できるのですが、この小森秋なすは７月下旬に苗を植えたのだそうです。

水なすのようにみずみずしく、サラダにしてもおいしい「小森秋なす」です。

さて、早いうちにおやきやお惣菜にして、お客様に召し上がっていただかなくては！

さっそくお店に行って、取り掛かります!(^^)!





「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子おやき」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/