山椒の成果品

一昨日、山椒の実が生っているのに気が付いて、トゲに刺さりながら小さめのザルに半分ほど収穫しました。

冷蔵庫に入れておいて、きのう実をきれいにもいで、茹でてアク抜きをして冷凍用にパックしました。

そしたら、写真のとおり。こんなに少ないの( 一一)　

まあ、そんなにたくさん食べるものでもないし、来年もまた収穫できるし、初採りにしてはいい方かも。



「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子おやき」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/