旬をいただく

きのうは反省の１日。どこへも出かけずに家にいました。
母も前日の気の張りのせい（わたし以上にガクガクしちゃったらしい、ごめんね）で、きのうは放心状態。

夕食もあり合わせだよ、と言われ、お風呂から上がってみれば、天ぷら～

実はわたしは揚げ物が苦手です。できれば食べたくない。。。

そんなわたしの顔をみて、母は「旬のものをいただくと元気になるんだよ！一年に一度、その季節季節のものはちゃんと食べないといけないんだよ」と言った。

揚げてくれた「ふきのとう」

　　　　

口の中に広がる春の香りと苦みがパワーを与えてくれたようです。。

「旬をいただく」

いい言葉です。

旬の命をいただくと心の底から元気になれるのですね

　　　　　　　

きのう、我が家で収穫したふきのとう。後は、蕗味噌に変身です

「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子のお八起」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/