名無しのリンゴ

先日中野市の方から「名前がないリンゴ」をいただきました。

今のところ２軒の農家で栽培されているだけで、まだ研究途上らしい？



「果肉がピンクで切るとハート型になるから」って言われて切ってみました。



残念ながら、お尻がまん丸過ぎて「ずんぐりハート」です。

でもお味は美味！紅玉と歯応えのある果肉の品種の掛け合わせらしく、酸味があって果肉がしっかりした懐かしいリンゴの味がしました。

切ると種子の部分がなくなるので、ピンク色が映えます。まるで桃みたいですね。



こんな可愛いリンゴ、早く市場に出回って欲しいです

「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子のお八起」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/