ジャンボ夕顔

この時期、長野では夕顔が食卓に上ることが多いのではないでしょうか？

夕顔は畑で作っている方が多いけれど、１本丸々消費するのは大変で、結構いただきものが多い野菜です。

２人暮らしの我が家でもスープ煮にしたり、肉あんかけにしたり、味噌汁に入れたり。。。それでもいただく量が多すぎて消費しきれない

本当は干瓢用に干せばいいのだろうけど、その手間をかけても使わずに倉庫に眠ってしまうのがオチ。

そんな中、今年はさらにこ～んなジャンボ夕顔をいただきました。



母が両手を広げてメジャーを当てていますが、両手かなり広げてます



長さ８８ｃｍ。重さ７ｋｇ。かなりヘビー級でしょう？

さて、この夕顔の行く末は？

いただいた翌日、母が通う料理教室（８０歳の手習いで半年前から通い始めました）の皆さんにお分けいたしました。

あ～あ、干瓢を作り損ねた（って、作る気もなかったくせに）


「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子のお八起」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/