おやき屋店主の日掛け帳－本編

突然のお知らせですが、昨日をもって「そらまめおやき」は終了いたしました。これまで、それこそ母の時代から「そらまめおやき」をご愛顧いただきましたお客様、大変大変申し訳ございません！

実は昨年の夏ごろに製餡所さんから「そらまめ餡が入手困難になりました」と連絡がありました。そらまめを作る農家さんがかなり減少して、原材料が手に入らないとのことでした。それでも、3月いっぱいぐらいまではあります、とのことで細々と作り続けてきました。

製餡所さんも代替品を研究してくださって、いろいろ試行錯誤されたらしいですが、やはり同レベルのものは難しかったとのこと。

そして、きのうの朝、そらまめ餡を頼もうとしたら、いきなり「すみません、もう在庫がないんです」との返事。

すみません、こんなに突然に終了するなんて、何とも申し訳なく、寂しい思いですが。。。

取り急ぎ、終了のお知らせでした（涙）。

「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子おやき」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/