北の幸

最近「たまの手料理」のカテゴリーを使うことがメッキリ少なくなっておりましたが、久々に手料理しました

とっても、とっ～てもおもしろい企画をいただいたので、多忙なスケジュールなんて何のその、思いっきり楽しませていただきました。

その企画というのが「北海道の海産物を使った料理を作る」こと。

おとといの午後、調理とその撮影が自宅で行われました。
ご披露するのは、調理担当「わたし」、撮影担当「プロ」の合作です。

　　　　　　

　　　　　　

　　　　　　

２時間半で８品の料理を仕上げましたが、とりあえずきょうは３品。
前菜の「いくらオードブル２種」、「ほたて貝の刺身」、「鮭の和風香味焼き」です。

海の幸を思いっきり贅沢に使えるなんて、こんな機会じゃなきゃ絶対にあり得ない！！

というわけで、残りの作品も明日ご披露しますね。

ちなみにこの「イクラ」「帆立貝」は↓こちらで。眺めるだけもよし、買われるのもよし、ケチをつけるのもよし、です

北海道グルメの店　「しべついちば」　


こちらも→おやき屋店主の日掛け帳ー番外編　http://blog.livedoor.jp/fukikko2/

「ふきっ子のお八起」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/