初物尽くし

きのうのお休みは朝からフル稼働。午前中、立ち寄った直売所で「たらの芽」「こしあぶら」「山せり」を仕入れ、午後はわたしの検診と母の診察。商工会へ回って会計監査をしてから帰宅。

それから仕込んだ山菜を料理しました。といっても天ぷらと胡麻和えですけど。あく抜きして身欠きにしんと煮た筍の煮物と、いただいた筍ご飯も添えて、春の山菜オンパレード。初物尽くしの夕食となりました!(^^)!





「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子おやき」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/