厳しい・・・

きのうは幕張メッセで開催中の
「Foodex 国際食品・飲料展」に
行ってきました。

朝７時半までに仕込みを終えて、
新幹線に飛び乗り、夜７時半に
長野着の強行軍。
それでも行った甲斐がありました。

国内外の食材および関連メーカー
約2,100社がブースで自社商品を
ＰＲ。その３割の商談は成立する
と言われているとか。

わたしのお目当ては試食・・・イエイエ違います!!
全国食品博とMore Vege　という特設展。地方発信の食がどのようにＰＲされているのか、とっても興味深々でした。

全ブースを見て（海外ブースは残念ながらサーッと流して）の感想。

食品業界のパワーを見せつけられて、ただただ感心。そして、わたしごときはまだまだ足元にも及ばないド素人。食を扱うビジネスを、一から学び直さねばと痛感

「外の風に当たって己を見直す」良き勉強の場でありました


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