おやき屋店主の日掛け帳－本編:花ズッキーニ

2012年05月24日

きのうは定休日。

今週末、父の法事があるので、家の掃除をしてから、母と母の友人と温泉へ。

その行きがけに立ち寄った「アグリながぬま」で見つけたのが、ズッキーニの花、「花ズッキーニ」

花ズッキーニには雄花と雌花があって、これは雄花。

って、よく知っているようでいて、単なる耳学問。まだ実際に料理したことがないんです icon10

１２個入って６０円ですよっ！　これは料理しなくちゃ！！

家に帰ってさっそく料理開始。

「花ズッキーニの肉詰め」を作ってみました。

鶏と豚の合挽きに刻んだチーズを入れて、花の中に詰めました。

これっ、美味しいです！！

花のガクの部分がシャキッとしていて、花の部分は柔らかい。

クセになりそうな「花ズッキーニ」です icon01

「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子のお八起」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/

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Posted by おやき at 06:06│Comments(2) │食材たち

この記事へのコメント

すごく美味しそう！やっぱりようこさんの腕に掛かると、ズキーニの花も素敵な料理になるのですね！
私も農園の花が咲いたらやって見ますね！

Posted by たんぽぽyou農　清水やよい at 2012年05月25日 05:18

やよいさま、

コメントありがとうございます！

これは温室ものですね、きっと。地物は花もこれから。やよいさんも摘花したらぜひトライしてみてください。ほんと、楽チンにできちゃいますから。

Posted by おやき at 2012年05月25日 06:04

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