おやき屋店主の日掛け帳－本編

先日１８日の日曜日、と～っても素敵なランチをいただきました。

その名も「ＣＣランチ」

栄養科に在籍する現役女子大生が作る、月１回のランチがＣＣランチです。

彼女たちは、このブログでもよ～く登場する味人「あら季」で、定休日の日曜に月一日だけお店を借りてランチを提供しています。１食で３０品目以上が摂取でき、それでいてカロリーセーブのメニュー。１，５００円はちょっと贅沢だけど、休日のランチには最高

この日のテーマは「新緑のランチ」　そして最初の前菜は目にも楽しい「おかずプレート」
新緑豆腐、わらびのとんぶり和え、新じゃが、パセリの卵巻き、長芋梅漬け、などなど。

　　　　

テーブルには手書きの和紙が置かれ、箸置きもハンドメイド。
そして「お品書き」にはメニューだけでなく、レシピやウンチク？まで盛り込まれています。

　　　　　

なぜ「ＣＣランチ」という名前？

「しお」ちゃんと「しほ」ちゃんのコンビが作るから「ＣＣランチ」なのだそうです。
そして、彼女たちは栄養士の卵として、食に対する思いや栄養学、はたまた「ランチ学」を踏まえて、新しい栄養士としての在り方を追求しているのです。

いただいたメニューすべてが彼女たちの愛情に溢れていました

この続きはまた明日に！



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