おやき屋店主の日掛け帳－本編

きのう、素敵なご夫婦を紹介していただきました。
だから、今朝は何だかとっても幸せな気分の朝です。

人との出会いっていつもドキドキ。その上、素敵な人に出会えると、それだけで人生の宝物がまた増えた気がします

だから今朝も元気にウォーキング
まだ３日目。だけど体が急に軽くなったような感じです。やっぱり体は甘やかしていてはいけませんね。

そうそう、タイトルは「蚕豆」でした！

先週の日曜日、朝のNHKニュースで「蚕豆」やってました。
産地ではいろいろな食べ方があるのだと知って、ビックリ。
その中でも、畑で収穫したばかりの蚕豆を、サヤだけ取って皮付きのまま生で食べるのを見て、『美味しそう～～！』と思ってしまいました。今度、絶対に畑でやってみます！！

　　　　

蚕豆は、空に向かって成長しますが実が成ってくるとだんだん頭が下がってきます。それが収穫時期の合図なんですって。こんなことさえも知らなくて、初めて作る人にとってはうれしい情報。

　　　　　

初めての収穫はこんな量でした。
でも、茹でると一気に少なくなっちゃうんです。蚕豆って捨てるサヤの量の方が多いんだもの、ちょっと寂しい。

もりひめさん、やっぱり長野は気候的にはあまり蚕豆は適していないようですよ。蚕豆の木もあまり大きくならず、実の成り具合も産地に比べると少ないし、小さいようです。でもお家で食べる量だったら、十分かも


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