おやき屋店主の日掛け帳－本編

我が家で「餃子」の夕食はほぼ週一回。２人で餃子の袋一個分（たぶん２０～２４枚ぐらいですよね？）は食べてしまいます。

こんな感じでテーブルにド～ン!

だいたいは母が包み、わたしが焼き番。



おとといの朝も「今夜、何食べたい？」と母が聞くので、「冷蔵庫の餃子の皮、そろそろ使わないとね。餃子でいいかな」と言って家を出ました。

その日はいろいろトラブルがあって、家に辿り着いたのは夜８時を回っていて。。。

台所へ行くと、母が筍の皮をむいているので、「お母さん、餃子は？」と聞くと、突然

「お母さんだって、今帰ってきたところだよ。今夜は餃子なんてやってらんないから、天ぷらだよ」と怒鳴る母。

何があったのか知らないけれど、わたしだってイライラ。

「今朝、餃子って言っていたのに・・・」とブツブツ言いながら、母が作りそうもないので諦めました。

そして、昨日の夜。

家に帰ってみると今度は鶏肉料理が並んでる。

「お母さん、餃子はどうしたの？」

「鶏肉が傷んじゃいそうだったから、鶏肉にしたよ」

「挽肉の方が傷みは早いんですけど？」

母、無言。　わたし、

敢えて言わせてもらえば、わたしは餃子が食べたいわけではなくて、冷蔵庫に入っている挽肉と餃子の皮が心配なのです

「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子のお八起」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/