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プロフィール
おやき
おやき
おやき屋２代目。小さい頃は食べ過ぎて好きじゃなかったおやき。でも「おやき屋」になったからには「美味しいおやきを作るぞ!!」との志は高く？でも石橋を叩くどころか、かる～く飛び越えて行っちゃう無鉄砲、お気軽、極楽トンボです！
こんな２代目が店主をつとめる信州おやき専門店【ふきっ子おやき】です!!
オーナーへメッセージ

2013年07月29日

夏野菜


きのうの厨房は、こんな状態でした。

夏野菜


夏野菜のオンパレード。

これはすべてB級品の野菜たち。屋島の太田さんが毎年、市場に出回ることのない野菜たちをふんだんにくださるのです。

今年はこの野菜たちにも表舞台に立ってもらおうと思っています。

来月のおやき「夏野菜カレー」で登場ですicon01

今月のおやき教室のために考案したレシピが生徒さんたちに大好評で、お店に逆輸入となりました。

ぜひ、お楽しみに!!

「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子のお八起」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/

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Posted by おやき at 06:06│Comments(0) │食材たち
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