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プロフィール
おやき
おやき
おやき屋２代目。小さい頃は食べ過ぎて好きじゃなかったおやき。でも「おやき屋」になったからには「美味しいおやきを作るぞ!!」との志は高く？でも石橋を叩くどころか、かる～く飛び越えて行っちゃう無鉄砲、お気軽、極楽トンボです！
こんな２代目が店主をつとめる信州おやき専門店【ふきっ子おやき】です!!
オーナーへメッセージ

2015年05月26日

山菜おやきのオンパレート


今朝６月のメニューを作っていたのですが、大変なことに気付きました。

６月は山菜がてんこ盛りになりそうなんですicon10

５月からのおやき「のびろ」と「こごみ」がとりあえず継続（食材がなくなり次第終了します）。

そこに６月のメニュー「わらび」と「行者にんにく」が加わり、屋島の太田さんの新玉ねぎが採れ始めたら「丸ごと新玉」が始まります。

なんと、６月の月初は山菜おやきが４種類も揃っちゃいますface08

すご～いっ！icon01

って、喜んでいる場合じゃなくて、一番大変なのは自分ですface10

でも、せっかく下ごしらえに手間をかけた山菜たちですから、おいしいおやきに仕上げてあげなくちゃ！

来月は「山菜おやき」ぜひご賞味くださいませicon01


「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子おやき」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/


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Posted by おやき at 06:11│Comments(0) │食材たち│おやき
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