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プロフィール
おやき
おやき
おやき屋２代目。小さい頃は食べ過ぎて好きじゃなかったおやき。でも「おやき屋」になったからには「美味しいおやきを作るぞ!!」との志は高く？でも石橋を叩くどころか、かる～く飛び越えて行っちゃう無鉄砲、お気軽、極楽トンボです！
こんな２代目が店主をつとめる信州おやき専門店【ふきっ子おやき】です!!
オーナーへメッセージ

2015年11月09日

今朝は眠いです


今朝は眠いです。朝というか、深夜２時３０分から蕎麦を挽いてふるって打って、そしていつもの朝食の時間（４時半）までに打ち終わりました。

本来は、店に行っておやきを作り終えてから、家にもどって蕎麦を打つ、のが基本なんですが、時々店を任せるスタッフがいなかったり、おやき作りが忙しかったりすると、早朝の蕎麦打ちになります。

今週はおやき作りがちょっと忙しいので、きょうも明日も早朝の蕎麦打ちです。

さあ、眠気を飛ばして、元気にお店へ行ってきます！

そうそう、きょうから新蕎麦に切り替わりました。ぜひ、今年の新蕎麦を召し上がってみてください!(^^)!


「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子おやき」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/


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Posted by おやき at 06:12│Comments(0) │思いつくまま
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