おやき屋店主の日掛け帳－本編

今朝、庭に出て「百十そばランチ」の前菜に彩りを添える葉っぱたちを収穫しました。

「青じそ」「パセリ」「山椒」「アップルミント」それに「アスパラガス」

庭にアスパラガスが生えてくるなんてちょっと想像できないと思いますが、毎年同じところに何本も生えてくるので、２，３本づつ収穫できるのです。なんて便利な庭‼ (>_<)

いつも彩り用に葉っぱを摘んでから車に乗ろうと思っているのに、出掛けには両手いっぱいに荷物を持って車に乗り込むのでなかなか「タダの葉っぱ」なのに摘む時間がありません。なので、今朝はしっかり「葉っぱ摘み」に庭に出ました。

今週のそばランチの前菜はこんな風にワンプレートに盛り付けてみました。きょうはここに彩り葉っぱも加わりますよ!(^^)!



「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子おやき」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/