おやき屋店主の日掛け帳－本編

今朝は蕎麦打ちが終わった後、「小森茄子」のシールを作っていました。

本日より「小森茄子のおやき」を期間限定、個数限定にて販売スタートいたします。

先日のブログで「ちょっと違った販売」と書きましたが、小森茄子の皮が非常に柔らかくておいしいので、通常の茄子おやきのように成型をしてしまうのはもったいない、という思いから、そのままの大きさでおやきを作ることにしたのです。

小森茄子は通常の丸なすよりも一回り大きめ。それをそのままの大きさに作るとなると、材料費もさることながら、作る手間もかかります。

なので、大きさによって１４０円、１５０円、１６０円の３段階の価格設定で販売させていただきます。

きょうから販売なので写真はありませんが、きょう作り終えたら写真を撮って、どのぐらいの大きさなのかお見せしようと思ってます。

今朝は作りたての「シール」でご勘弁をm(__)m



なお、「百十そばセット」（日曜、月曜、火曜限定、８月７日よりお盆明けまでお休み）でも、「小森茄子のステーキ」をお出ししています。


「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子おやき」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/